ぶどうのジャム
レシピID:61914
材料 （ ジャム瓶1.5個 ）
| ぶどう | ４００ｇ |
| グラニュー糖 | |
| ２１０ｇ(ﾖｰｸﾞﾙﾄの砂糖１４袋） | |
| レモン汁 | 適当にちょっと |
-
1
-
うちで採れたブドウ。
これをよく洗い、房からばらして、一個一個を半分に切って鍋に入れます。
-
2
-
ﾖｰｸﾞﾙﾄの砂糖(15ｇ）が沢山余ってるので使用。
中火にかける。グツグツ。
果汁が出てきます。
アクも出るので取り除く。
-
3
-
果汁を取るのに、ザルに上げる。果肉のほうは皮、種を取り除く。(熱かった。やけど注意！！)
-
4
-
果汁と果肉、レモンを鍋に入れ、またグツグツ。焦げないように気をつけて。(私は２０分ぐらい煮た）
-
5
-
ジャムの出来上がりは皿にとって垂れないようになったら完成？
-
6
-
あんな沢山あったのに。出来てみればたったこれだけ？
がっかり。(>_<)
-
7
-
出来たてはいい固さで売り物のようだったのに。
冷めたら固い。何故？
でも味はいいのよ。
コツ・ポイント
私、煮詰めすぎたかしら。
温かいうちはいい感じだったのに。冷めたら固い。なぜ？
温かいうちはいい感じだったのに。冷めたら固い。なぜ？
このレシピの生い立ち
公開日：02/08/12
庭のブドウが採れました。固めのちょっとすっぱいやつ。
お嫁に来て初めて食べて、そのままだとつらい。ジャムにしちゃえというわけです。
お嫁に来て初めて食べて、そのままだとつらい。ジャムにしちゃえというわけです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント