☀ポン酢でさっぱり♪豚の大葉厚揚げ巻き
Description
★つくれぽ170人★私の大好物♪厚揚げと大葉を豚ばら薄切り肉で巻いて焼きます。 ポン酢だけの超簡単なさっぱり味付け。
yummysunny
作り方
-
-
1
-
貝割れは根を取り、良く洗い、水気を切って器に盛り付けておく。
-
-
-
2
-
厚揚げは六等分し、厚さを半分に切る。（うちの近くで売ってる揚げが10センチ程度の長さなので6個分にちょうどいいだけです…
-
-
-
3
-
豚ばらの上に、厚揚げと大葉をのせ、くるくると巻く。
巻き終わりを下にしておく。
-
-
-
4
-
フライパンに油は不要。肉の巻き終わりが下になるようにしてこんがりと焼く。
片面焼けたら裏返し、もう片面も焼く。
-
-
-
5
-
脇の面はフライパンの鍋肌を使って。
-
-
-
6
-
キッチンペーパーで余分な油をしっかり取り、ポン酢（大さじ2くらい？）をかけて味を絡める。
-
-
-
7
-
器に盛り付ける。
味が薄かったら、更にポン酢をかけて調整してください。
-
-
-
8
-
２０１０．０４
絹揚げで作ってみました。
やわらかくておいしかったです。
-
-
-
9
-
2018.5.22
クックパッドニュースに載せて頂きました♪
-
コツ・ポイント
小麦粉などで糊付けする必要はまったくなし。
しっかりくっつきます。
片面しっかりくっつくまで触らないように。
ワタシは基本的に厚揚げよりも絹あげの方が好き♪
しっかりくっつきます。
片面しっかりくっつくまで触らないように。
ワタシは基本的に厚揚げよりも絹あげの方が好き♪
このレシピの生い立ち
巻き巻きするのが大好きなので。
yummysunny
