
| 茄子 | 3本(約300g) |
| にんにく | 1片 |
| 生姜 | |
| にんにくと同量くらい | |
| ★だし汁 | 100cc |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ1 |
茄子は縦4等分、さらに半分に切り、水にさらし、ふんわりラップでレンジ(500W)6分加熱。
レンジをかけている間に、にんにく、生姜をすりおろす。(大きい生姜をすったらにんにくのすりおろしと同量になるまでする。)
鍋に★とすりおろしにんにくと生姜を入れ、沸騰直前でとめる。
深めの器に茄子と③を入れ、冷蔵庫で一晩冷やす。
09/07/22
何回も?嬉しいです!こちらこそ、ありがとうです♪♬♫
08/10/29
そうなんです。ノンオイルも良いですよね。ありがとう♪
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コメント