茄子の海苔佃煮和え
レシピID:620339
近所のスーパーで安い茄子が手に入りました＾＾
ほんと、茄子って低カロリーで栄養豊富で、良い仕事してくれます。
ほんと、茄子って低カロリーで栄養豊富で、良い仕事してくれます。
材料 （ 2人分 ）
| 茄子 | 2本 |
| カイワレ菜 | 1/4パック |
| ●市販の海苔佃煮 | 大匙1と1/3 |
| ●酢 | 大匙1/2 |
| ●ごま油 | 大匙１と1/2 |
| 塩 | 適量 |
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1
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茄子を薄く輪切りにし、塩（適量）を全体によく揉みこんで、おいておく。
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2
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茄子から汁気が出てきたら、水で洗い流し、水気をしぼってボウルに入れる。
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3
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ボウルに入れた茄子に、●の材料を加え、全体にからめて出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
海苔佃煮っておいしいよね
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/29
茄子が美味しい季節ですね
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