«‘rioka’ のレシピ (50品)

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レシピID :620703

あさり&きのこのバターしょうゆ蒸し☆

酒蒸しに飽きたら、バター醤油で新鮮に♪

‘rioka’

材料（ 2人分）

あさり

1パック

エリンギ（しめじor舞茸etc.）

1パック

バター

20ｇ

お酒

大さじ2

しょうゆ

小さじ2

黒こしょう

適量

パセリ（乾燥or生）

適量

1: あさりは塩水に30分浸し、水を流しながら殻と殻をこすり合わせて洗う。（砂出し）

2: 中火のフライパンにバターを溶かし、適当な大きさに切ったエリンギを炒め、次にあさりを入れる。

3: 2にお酒を振りいれ、蓋をして1～2分蒸らし、あさりの殻が開いたら、醤油を回し入れて火を止める。

4: お皿に盛付け、上から黒こしょう&パセリを振って出来上がり☆

コツ・ポイント

蒸しすぎるとあさりの身が痩せるので殻が開いたら火を止めます。。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/09/14

エリンギ＋舞茸×アサリでいただきました♪おぃしくできたぁ☆

ひかるちゃんママ

立派なアサリ美味しそう！つくれぽありがとう♪

08/09/11

舞茸でつくりました^^：とっても美味しかったです☆

Uxiru

パスタにしてくれたんですね＾＾とっても美味しそう♪ありがとう

08/08/21

ワインのおつまみにぴったり♪美味しくいただきました^^

ポメリー

ワインにいいですね～♪素敵に作ってくれてありがとう～☆

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/30

妊娠中から鉄分補給のためにあさりをよく食べていて、普通の酒蒸し以外に美味しい食べ方ないかな～と思って考えました。

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外部ブログ用

あさり&きのこのバターしょうゆ蒸し☆

材料 （ 2人分 ）

1

2

3

4

コツ・ポイント

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