つけ麺
レシピID:620715
夏はさっぱりとつけ麺もいいですね。中華味です。
材料 （ 2人分 ）
| 生中華麺 | 2玉 |
| ■ 【つけたれ】 | |
| 醤油 | 50ｍｌ |
| みりん | 30ｍｌ |
| 砂糖 | 小匙1 |
| 水（薄めの中華だし可） | |
| 80ｍｌ | |
| レモン汁（又は酢） | |
| 小匙1 | |
| 胡麻油 | 小匙1/2 |
| ラー油 | 少々 |
| 葱・白胡麻 | 適宜 |
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1
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沸騰したお湯の中に生中華麺をほぐしながら加える。時々かき混ぜ、指示通りの時間茹でる。冷水でもんで水を切り冷やしておく。
-
2
-
つけたれの材料を合わせて冷やしておく。
-
3
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つけたれにつけて召し上がれ～！
コツ・ポイント
■中華麺は冷水でよく揉むとこしのある麺になります。■中華麺もたれも、よーく冷やして召し上がって下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(37人)
盛り付けがお洒落ですね♪嬉しいコメ＆素敵な写真どうも有難う☆
つけだれ気に入ってくれて嬉しいな♪よーちゃんどうも有難う～☆
あっと言う間に出来ていいよね♪鬼嫁ちーちゃんいつも有難う～☆
胡麻たっぷりで美味しそうです♪annnnnさんいつも有難う☆
家族にも好評で嬉しいな♪以前は野菜炒めも有難う～☆
素麺にもあいますか？以前はコーヒーゼリーも有難う～☆
モヤシと豚肉いいかもぉ～♪リピ感激です。どうも有難う～☆
つけ麺大好き娘さんに気に入って頂けて光栄です♪どうも有難う☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/30
ラーメン好きの子供達のために作りました。
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たまたま買い置きしていた中華麺があって、このレシピに一目ぼれ、昨日いただきました。
うちの彼は具沢山がいいっていうのできゅうりやえびも入れたけど、シンプルに食べるのもいいですよね。
つけたれがおいしいので、また作ります。
こちらはまだまだ暑い日が2ヶ月くらい続くので、うれしいレシピでした、ごちそうさま。
このレシピ。。目に留まってくださって嬉しいです。
しかし、sayahkさんに作っていただけるとは。。(;^_^A
つけ麺って中国の方って食べられるんですかねぇー。
近くでは、広島のピリ辛ごまタレのつけ麺が有名ですが、我家はあっさり醤油たれが好きです。
そうそう、このつけタレと中華麺の器、そういえば香港に旅行に行ったときに現地で買ってものです。
そちらは、まだまだ温かいのですね。
こちらはさすがにお盆になったら、夜風が涼しく感じるようになりました。
私は、真夏が好きなんですがねー。
とても美味しそうなつくれぽ本当に有難う(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
毛ゆあさんって、おすまいどちらー？
近くに広島？ あら？ 私の実家もそうですよー。
でも、広島のつけ麺知らない・・・・・・。
この器、やっぱそうですかー、ははは、見たことある、というよりも、私はこの柄の茶器セットが、ここにあります。
どうもこの色合いって日本人に人気みたいねー。
ほかの色もあるんだけど、この深ピンクがいい味だしますよね？
こちらは夜でも29度、昼間は33度くらいなんだけど、湿度が高いからね、むしむししてます（けど、それが毎日だと８０％の湿度でも平気になってきます）。
真夏といえば、暑い中に食べるスイカ、日本のスイカのおいしいことー。
こっちのは1年中あるけど、甘みがないのが残念です。
来週彼が日本に帰るので、また食材仕入れてもらいます。
その際にはまたお世話になりますねー。
（＞。＜；）
今は違うんだけど、実家がねー。
鳥取だったの。
広島のつけ麺知らない？最近有名になったのかなぁ。
あっ。茶器セットも持ってる。爆！
この柄と、よくある粒粒に透けるやつも。。
この柄、香港の華やかな印象にぴったりだなぁって思ったの。
えー。80％の湿度ってすごい。夜でも29度は暑いね。。眠れないかも。。
西瓜。。鳥取に大栄西瓜ってあるの知ってる？
今年は甘い西瓜を一杯貰っていただきました。
そっちは一年中食べれるんだね。
また日本と違った美味しい果物があるんでしょうね。
コーヒーゼリーのこと覚えててくれてうれしいです♪
たまたま家に残ってたのが素麺だったので、絶対おいしいだろう・・と思って素麺で食べました☆
思った通りおいしかったです♪
しかも、寒かったので、レンジでチンして温めて食べました～＾＾
素敵なレシピ有難うございました♪
昨日はつくれぽ有難う。
ニュージーランドにも素麺って売れてるんですね。
って失礼ですね。苦笑
しかも桜も咲いているのですね。
素麺をこのタレで食べた事はないですが、何件か素麺でのレポ貰っています。
今度やってみようかな？
こちらこそ素敵なレポどうも有難う～☆
実は作るのが苦手だったハンバーグもけゆあさんのレシピに助けられてたり・・・(ﾉ∀`*)
食欲なくて、今日はあったかいうどんのタレにここのタレを使わせていただきました☆
ちょっと一味をいれて和を演出ｗｗｗ
これおいしぃぃ♪♪
トマトとチーズのハンバーグをクリスマスにしようか迷ってます(ﾉ∀`*)
食欲ないみたいですが体調いかがですか？
温かいうどんにつけ麺たれですかぁ。
胡麻油とラー油を止めて、一味にすれば和としてもいけるかも知れませんね。
トマトとチーズのハンバーグ・・クリスマスに彩り的にもいいかも・・。
色々悩むのも楽しいですよね。
レシピ参考にして下さって有難う。
お大事にね☆