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レシピID :621177

北海道産！簡単！ハスカップジャム

今が旬のハスカップ、そのままだと甘酸っぱいのでジャムに加工しました。作り方もとても簡単！砂糖とハスカップのみです。

夢のひよこ

材料

生ハスカップ

600ｇ

砂糖

300ｇ

1: ハスカップは洗っておく。鍋にハスカップ、砂糖を入れ30分ほど馴染ませて弱火で20～30分ほど煮つめる。途中、アクは取る。

2: 煮詰めた状態はかなりトロトロでＯＫ！冷めたら、瓶に入れる。

3

4

コツ・ポイント

煮詰めた状態はかなりトロトロでいいです。冷めたら、固まります。
あまり煮詰めると瓶につめて、冷蔵庫保管する場合にかなり硬くなってしまいます。
砂糖量はハスカップに対して半分量、お好みで加減して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (4人)

11/06/17

ハスカップと言えばジャム、ジャムと言えばこのレシピ(笑)

こ茄子

つくれぽ有難うございます＾＾北海道はこれからの時期ですね～♪

10/12/30

今年最後のジャム作り♪やっぱりハスカップジャムは美味しい♡^^

こ茄子

つくれぽ有難うございます＾＾美味しく出来て嬉しいです♪

10/10/19

リピ♡毎回同じ量で作るんだけど、毎回出来上がり量が変わる私(笑)

こ茄子

リピつくれぽ有難うございます＾＾ハスカップ美味しいですよね～

10/08/20

リピ♡砂糖２７０ｇで♪大好きなんだよね～この味(≧ｍ≦)"ﾉ_☆

こ茄子

リピつくれぽ有難うございます＾＾とっても嬉しいですね～♪

10/07/08

緩めにしてハスカップソースです。とってもおいしい。ありがとう!!

kiro2008

つくれぽ有難うございます＾＾美味しく出来て嬉しいですね♪

09/10/27

ゆるめに作ってみました♡美味しい～～！実はもう３回も作りました！

こ茄子

つくれぽ３回も有難うございます♪ヨイトマケ美味しいですよね～

09/07/13

ハスカップの甘酸っぱさがなんとも言えずＧＯＯＤです♪

夢のひよこ

摘み立てのハスカップで作るジャムは美味しいです♪

09/03/14

冷凍ハスカップで！甘酸っぱくて美味しい～！！(*ゝ∀・*)b

こ茄子

つくれぽ☆アリガトウ＾＾美味しく出来て嬉しいです♪

08/08/21

ゆるめに作ってフルーツソース風です。おいしいですね～。

たまはるき

つくれぽ★アリガトウ＾＾美味しく出来て嬉しいです♪

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/31

ハスカップ摘みをしたので、美味しく頂けるジャムにしてみました。

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