Kana's カントリーマアム風クッキー

＜下準備＞
ﾊﾞﾀｰと白あんは室温に戻す。
小麦粉とBPを合わせて振るう。
板ﾁｮｺを小さくﾊﾟｷﾊﾟｷ折る。

■手順１：
ﾊﾞﾀｰと白あんをボウルに入れてヘラで練り、ムラのないよう均一にする。

■手順２：
１のボウルに砂糖を加え、ホイッパーに持ち変えて、良くすり混ぜる。

■手順４：
振るっておいた粉を一気に入れてヘラで切るようにサックリ混ぜる。まだ粉っぽいくらいの時にﾁｮｺも加え混ぜる。

※生地はヘラで混ぜてる時はポロポロで、手でギュっとするとまとまるくらいが理想。

（このくらいのタイミングでオーブンを200度に余熱開始しましょう）

※生地が丸めにくければ、生クリームか牛乳を少量ずつ混ぜて調整できます。
むしろその方がしっとり仕上がるようです。

■手順６：
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に間隔を空けて並べ、オーブンを170度に下げて7～8分焼く。

※温度と時間はあくまでウチの電気オーブンで、の話です。
私は２回目からは160度で焼くようにしてます。

※裏を見て、このくらいうっすらキツネ色になってれば充分焼けてます◎

※中はきちんと焼けていて、かつ、ふんわりしっとり、チョコも形はキレイに留めますが食感はトローリです♡

（ｺｺｱ生地は小麦粉分量の内10ｇをｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰに。混ぜた後にパサつくようなら牛乳or生ｸﾘｰﾑ少量で調整可◎)

(※何かうまく行かない事があれば、作る前でも作った後でもドシドシ質問下さい。全力でサポートします！)