スティックパン～２種～
レシピID:621335
材料 （ １５ｃｍのスティック１２本分 ）
| ■ 【パン生地】 | |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 強力粉 | ２３０ｇ |
| 薄力粉 | ２０ｇ |
| 塩 | ３ｇ（小匙1/2） |
| マーガリン | ４０ｇ |
| 卵 | １５ｇ |
| 牛乳 | １５０ｇ |
| ■ 【具】 | |
| 板チョコ | ４０ｇ |
| スライスアーモンド | ２０ｇ |
| レーズン | ４０ｇ |
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1
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パン生地の材料を順にＨＢに入れ、生地を作ります。
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2
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板チョコとアーモンドは粗く刻んでおっきます。
（あまり細かくしすぎない方がいいです。）
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3
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レーズンはそのままでも良いですが、我が家では次男が食べやすい様、軽く刻みました。
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4
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ＨＢで生地が出来上がったら取り出し、２等分にして丸め、濡れ布巾を被せます。
必要に応じて打ち粉をして下さい。
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5
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ベンチタイムを１５分取ります。
２等分した内の１つは、後で作業するので、発酵しすぎない様、冷蔵庫に入れておきます。
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6
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まずはレーズンから。
麺棒で３０ｃｍ程の長さに伸ばします。
＊もう１つの生地も、冷蔵庫から取り出しておきます。
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7
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向こう側の1/3を残して具を乗せます。
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8
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向こう側の1/3部分を手前に折り、更に手前部分を向こう側に折って、三つ折りにします。
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9
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９０度回転させ、再び麺棒で伸ばします。
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10
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もう一度、同様に三つ折りにし、具が均一に混ざったら、丸めます。
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11
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濡れ布巾を被せ、再び１５分ベンチタイムを取ります。
この間に、チョコ＆アーモンドも同様に作ります。
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12
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レーズン生地を２０ｃｍ×１５ｃｍに伸ばし、６等分に切り分けます。
チョコ＆アーモンドもベンチタイム終了後、同様に。
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13
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クッキングペーパーに並べ、濡れ布巾を被せて、約1.5倍になるまで仕上げ発酵します。
夏場なら室温で45分程でした。
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14
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１７０℃に予熱したオーブンで、１２～１５分焼きます。
コツ・ポイント
１５分の時間差で、２種類の作業を交互に進めていくと、スムーズに出来ます。
板チョコは４０ｇだと大人には甘過ぎな気が…（息子は丁度良いそうですが）。３０ｇでも十分かも知れません。
アーモンドではなく、くるみでも美味しいです♪
板チョコは４０ｇだと大人には甘過ぎな気が…（息子は丁度良いそうですが）。３０ｇでも十分かも知れません。
アーモンドではなく、くるみでも美味しいです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(7人)
ありがとう！何度も作って貰えるなんて嬉しいです☆祝10件目♪
甘納豆は私もチャレンジしてみたかった食材☆今度やってみよう♪
短めのスティックが可愛い☆しかも食べやすそう！ありがとう♪
どうもありがとう♪別の味が楽しめた方が飽きなくていいですよね
ありがとう！胡桃も大好きです☆サクサクして美味しいですよね♪
おちびちゃんに気に入って貰えた様で嬉しいです！ありがとう♪
とっても綺麗な焼き上がり☆初成形パンに選んで頂きありがとう♪
リピありがとう！ドライマンゴーかしら！？私も試してみよう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/03
長男にリクエストされたチョコパンと、次男用のレーズンパンを一度に作ってみました♪
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