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(9品)
レシピID :621356
本場の味!ミーゴレン
インドネシアの焼きそば。野菜たっぷりでヘルシー。
材料 （ 4人分 ）
中華麺（蒸し麺）
150ｇ×3袋
鶏むね肉
150ｇ
えび
10尾くらい
玉ねぎ
1/4コ
にんじん
5ｃｍ
小松菜
1/2把
しめじ
1/2袋
■
【調味料】
エビペースト（カピ）なくても可
小さじ1
ケチャップマニス（←オイスターソースでも可）
大さじ2
ケチャップアシン（←ナンプラーでも可）
大さじ2
■
【トッピング】
卵
2コ
きゅうり
4ｃｍ
トマト
1/2コ
ライム
1コ
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1
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えびは背わたを除き殻をむく。鶏肉は小さく切る。玉ねぎ、にんじん、小松菜は5ｃｍ幅の千切り。
調味料は合わせておく。
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2
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きゅうりは斜め輪切り、トマトはスライスしておく。薄焼き卵焼きを作って切っておく。
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3
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フライパンを熱し、鶏肉、えびを炒め、色が変わってきたら、玉ねぎ、にんじん、小松菜、しめじを炒めていく。
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4
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調味料を入れ、全体をざっと混ぜたら、電子レンジで温めた中華麺を入れ、ほぐしながらからめていく。
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5
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全体が混ざったら、皿に盛る。卵焼きを乗せ、きゅうり、トマトで飾り付けし、ライムを搾って召し上がれ。
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6
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エビペーストはインドネシア製のが手に入らなかったのでタイ製。ケチャップマニスとケチャップアシンはインドネシア製。
めいみーー様のこちらのレシピへ、リンクをさせていただきましたのでご連絡の為にコメントをさせていただきました。
社団法人日本青果物輸入安全推進協会『注文の多いフルーツカフェ』３５号中にリンク記載
突然の不躾なコメント失礼いたしました。