夏のポテトサラダ
レシピID:621390
じゃがいもに、レモンとワインビネガー、ガーリックの風味がして、さっぱりポテサラです♪
材料 （ ２人分 ）
| ジャガイモ | ２個 |
| レッドオニオン | ２分の１個 |
| グリーンアスパラ | ４本 |
| いんげん | ５本 |
| ■ ペッパーハム | |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| 白ワインビネガー | 大さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| ■ ガーリックパウダー | |
| ■ 塩・コショー |
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1
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ジャガイモは 皮ごと茹で（レンジで加熱してもＯＫ）熱いうちに皮を剥き、食べやすい大きさに切りる。
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2
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ジャガイモが熱いうちに、塩・コショー、ガーリックパウダー、ワインビネガー、レモン汁をかけて味をなじませておく。
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3
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いんげん、アスパラを塩を少し入れ、茹でる。茹で上がったら、さっと冷水に潜らせて水切りする。
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4
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レッドオニオンは手で絞り、水切りする。
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5
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ペッパーハム、いんげん、アスパラは 食べやすいくらいの同じ大きさに切っておく。
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6
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ジャガイモ、いんげん、アスパラ、ハムをマヨネーズで和えて出来上がり！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/04
夏らしい酸味のあるポテサラを食べたくて作りました。
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