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レシピID :621390

夏のポテトサラダ

夏のポテトサラダ
じゃがいもに、レモンとワインビネガー、ガーリックの風味がして、さっぱりポテサラです♪

材料 ( 2人分 )

ジャガイモ
2個
レッドオニオン
2分の1個
グリーンアスパラ
4本
いんげん
5本
ペッパーハム
マヨネーズ
大さじ3
白ワインビネガー
大さじ1
レモン汁
大さじ1
ガーリックパウダー
塩・コショー

1

ジャガイモは 皮ごと茹で(レンジで加熱してもOK)熱いうちに皮を剥き、食べやすい大きさに切りる。

2

ジャガイモが熱いうちに、塩・コショー、ガーリックパウダー、ワインビネガー、レモン汁をかけて味をなじませておく。

3

いんげん、アスパラを塩を少し入れ、茹でる。茹で上がったら、さっと冷水に潜らせて水切りする。

4

レッドオニオンは手で絞り、水切りする。

5

ペッパーハム、いんげん、アスパラは 食べやすいくらいの同じ大きさに切っておく。

6

ジャガイモ、いんげん、アスパラ、ハムをマヨネーズで和えて出来上がり!

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/04
夏らしい酸味のあるポテサラを食べたくて作りました。

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