«deep_blue3155のレシピ (150品)
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チョコミント✿アイスクリーム

レシピID:621490
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ミントリキュールで色も味も爽やかに仕上げました
チョコチップもパリッパリ❤
CHOCOLATE　MINTです
deep_blue3155 deep_blue3155

材料 （ 3～4人前 ）

牛乳 200cc
砂糖 70g
生ｸﾘｰﾑ 100cc
ﾐﾝﾄﾘｷｭｰﾙ 大さじ3
板ﾁｮｺ 1/2枚

1

耐熱ﾎﾞｳﾙに牛乳･砂糖を入れよくかき混ぜﾗｯﾌﾟなしで600wのﾚﾝｼﾞで1分30秒～2分程度加熱する

2

沸騰寸前で加熱を止め　氷水で冷やして冷めたら　ﾐﾝﾄﾘｷｭｰﾙを入れ混ぜる

3

生ｸﾘｰﾑを7分立てにして　工程【2】の物と混ぜ合わせ　あれば金属製の容器に移し替え冷凍庫に入れる

4

30分～1時間おきに数回木ﾍﾞﾗなどでかき混ぜ　ﾄﾞﾛｯとしなくなるまで冷やす　板ﾁｮｺを湯煎にかけ溶かしておく

5

1/3ぐらいのﾁｮｺをｽﾌﾟｰﾝなどでｱｲｽの上に散らすようにして入れ　ｱｲｽで包み込むようにしてﾁｮｺを固める

6

同じ作業を2回繰り返し　再度冷やし固めれば　出来上がり

コツ・ポイント

･ﾘｷｭｰﾙが入っているので仕上がりが少し柔らかめになります
･市販のﾁｮｺﾁｯﾌﾟでも美味しいのですが　口溶けにこだわって　湯煎にかけた物を使用しています
･流し込んだﾁｮｺが大きくなってしまった場合はﾍﾗなどで上から砕いてください
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：08/07/31
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