青ネギは5cm位のざく切り。根元の白い部分と青い部分を分けておく。油揚げはタテ半分に切ってから1cm幅の短冊切りにする。
フライパンで油揚げを空炒りする。
カリカリになって、少し焦げ目をつけたらお皿に取り出す。(お皿は盛り付け皿でOKです)
そのフライパンにごま油を入れ、塩も加える。この時は弱火で。
(ハネ防止)
そこへネギの根元部分を入れ、中火~強火で炒め、さらに先の青い部分を加えて手早くザッと炒める。(火の通りを均一にする為)
②の油揚げも加えて、軽く馴染ませたら出来上り!!!
2008,12,27,
話題入りさせて頂きました。
どうもありがとう❤
11/05/26
掲載遅くなってゴメンナサイ!どうもありがとう♫♬
11/02/28
掲載遅くなってゴメンナサイ!どうもありがとう♫♬
11/01/14
掲載遅くなってゴメンナサイ!どうもありがとう♫♬
10/08/17
掲載遅くなってごめんなさい!おつまみにいいでしょ♪ありがとぉ
10/06/21
コッコちゃ~ん≧▽≦ビールが旨い季節だね~!呑んでるぅ?笑
10/06/12
七味!いいですね~♪酒の肴に最高ですね~♪真似させてね~感謝
10/06/04
自家製ネギ美味しそう!たっぷり作ってもらえて嬉♪ありがとう♡
10/06/01
ビールが美味しい季節になってきたね~♪一緒に飲みたいわぁ♡
10/05/10
カリッとした油揚げがすごく美味しそう♡かんぽこさんありがとう
10/04/23
たっぷり美味しそう♡Biwacco ゆんさんどうもありがとう
10/03/26
しょっちゅう作ってくれてるの?嬉しいな♪みほゆうとさん有難う
10/02/27
いつもありがとぉ!そうそう!お互いに愛が元気の源だよねっ^^