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レシピID :621574

◇青ネギと油揚げの塩炒め◇

◇青ネギと油揚げの塩炒め◇
すごく簡単でシンプルだけど本当に美味しいです
今のところ百発百中、食べた人みんな大絶賛(*^^)
おつまみに最高♡

材料 ( 2~3人分 )

青ネギ
1束
油揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
小さじ1/2

1

写真

青ネギは5cm位のざく切り。根元の白い部分と青い部分を分けておく。油揚げはタテ半分に切ってから1cm幅の短冊切りにする。

2

フライパンで油揚げを空炒りする。
カリカリになって、少し焦げ目をつけたらお皿に取り出す。(お皿は盛り付け皿でOKです)

3

そのフライパンにごま油を入れ、塩も加える。この時は弱火で。
(ハネ防止)

4

そこへネギの根元部分を入れ、中火~強火で炒め、さらに先の青い部分を加えて手早くザッと炒める。(火の通りを均一にする為)

5

②の油揚げも加えて、軽く馴染ませたら出来上り!!!

6

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2008,12,27,
話題入りさせて頂きました。
どうもありがとう❤

コツ・ポイント

※ネギを入れたらとにかく手早くザッと炒めて下さい。 ネギがシナシナにならない様に♪
※ごま油に塩を入れる時、油がはねやすいので気を付けて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76 (54人)

11/05/26

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冷蔵庫あり合わせで♬うま旨1品♬カリカリ娘弁IN✿元気かい^^/

おんかめ

掲載遅くなってゴメンナサイ!どうもありがとう♫♬

11/02/28

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結構リピしてます。ビールにあう~♪ゴマ油と塩、組み合わせ最高!

いちごごご

掲載遅くなってゴメンナサイ!どうもありがとう♫♬

11/01/14

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青ネギ主役の料理初めて☆青ネギの消費に助かりました<(_ _)>

machinco

掲載遅くなってゴメンナサイ!どうもありがとう♫♬

10/08/17

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お酒のつまみに最高でした。知り合いに広めてしまいそうデス。

砂漠で鍋焼きうどん

掲載遅くなってごめんなさい!おつまみにいいでしょ♪ありがとぉ

10/06/21

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久しぶり~元気?りぴだよ~ん!めちゃうま美味しいね♡

コッコおこ

コッコちゃ~ん≧▽≦ビールが旨い季節だね~!呑んでるぅ?笑

10/06/12

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シンプルで簡単なのに美味!七味かけて食べました!お酒が進みます~

まりマリコ

七味!いいですね~♪酒の肴に最高ですね~♪真似させてね~感謝

10/06/04

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青い所ばかりの自家製ネギ...このレシピで美味しく頂きました♪

RtoRmama

自家製ネギ美味しそう!たっぷり作ってもらえて嬉♪ありがとう♡

10/06/01

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細葱~大好きな1品★娘弁IN♬つまみながらビールが欲しかった♬

おんかめ

ビールが美味しい季節になってきたね~♪一緒に飲みたいわぁ♡

10/05/10

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たくさんいただいたねぎをおいしくいただけました☆

かんぽこ

カリッとした油揚げがすごく美味しそう♡かんぽこさんありがとう

10/04/23

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青ネギを頂いたのでたっぷり作りました♪油揚げとの相性もいい☆

Biwacco ゆん

たっぷり美味しそう♡Biwacco ゆんさんどうもありがとう

10/03/26

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シンプリで美味しい❤しょっちゅう作ります。

みほゆうと

しょっちゅう作ってくれてるの?嬉しいな♪みほゆうとさん有難う

10/02/27

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この組み合わせ~最高☆元気そう!!愛がいつも元気の源かな^m^

おんかめ

いつもありがとぉ!そうそう!お互いに愛が元気の源だよねっ^^

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/02
ずーーーっと前に、タレントのピーターさんがTVで作っていて、
見よう見まねで作ってみたら、めっちゃ美味しかったので、わが家の定番になりました♪

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