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鍋に◎を入れサッと炒め、香りをたてる。その後水を注ぎ、普通にラーメンを作る。完成。
2-3年前に苫小牧で頂きました。こんな感じで挽肉と一味も入っていたと思います。ちなみに、函館=塩、札幌=味噌、旭川=醤油、に対抗して、苫小牧=カレーラーメンが生まれたそうです。(苫小牧の友人談)
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