レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(481品)
レシピID :621652
トマトのおひたし
冷たく冷やしたトマト、つるんとお口のなかでとけます。
材料
ミニトマト（中玉）
10個
ダシ汁(白だし入り）
４００ｃｃ（白だし 小さじ２）
薄口醤油
大さじ３
みりん
大さじ１
-
1
-
ミニトマトはへたの部分に切り込みを入れる
-
2
-
大きいトマトはへたをくりぬく
-
3
-
トマトを熱湯に入れ、わずかに皮がむけてきたら、冷水に取り皮を全部むく（約10秒～20秒）
-
4
-
ダシ汁を煮立てあら熱が取れたら、３のトマトをつけ、冷やしていただきます
-
5
-
大きい時は切って盛り付けます
コツ・ポイント
コツはとにかく冷たくすること。 ダシは白だしがあれば 是非使ってみてください。なければ 麺つゆでも十分おいしいです。面倒でも へたの部分は取ると味がしみ、食べるときもツルンとお口でとけますよ＾＾ 大きいトマトは切って盛り付けるといいです
