☆かつお節でおいしい♪かぼちゃの煮物☆
レシピID:621662
かつお節を一緒に煮る事で、美味し～いダシが出ますよ(●^ｏ^●）
◎アレンジ追加しました
◎アレンジ追加しました
材料 （ ２人分 ）
| かぼちゃ | 約２００グラム |
| ◎かつお節 | ２パック |
| ◎水 | ２００ｃｃ |
| ◎砂糖 | 大さじ２ |
| ★しょうゆ | 大さじ２ |
| ★酒 | 大さじ２ |
| ★みりん | 大さじ２ |
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☆プチ準備☆
火をつけず、鍋に★だけを入れ、切ったかぼちゃを皮を上にして５分程漬けておく（味がしみ込む＋崩れ防止？）
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かぼちゃの皮が下になるように置き換えて、残りの◎の材料を入れ弱火にかける。
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沸騰してきたら落し蓋をして、そのまま弱火で１５分～２０分程煮る。
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火を止めて、鍋にフタをしたら１０分程置き、さらに味をしみ込ますと来上がり
☆かつお節も一緒に食べちゃってくださいね☆
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◎残り煮汁でアレンジ
煮汁に水煮タケノコを入れて弱火(落し蓋不要)で１０分煮た後、火を止めフタをして１０分置く。
コツ・ポイント
硬いかぼちゃは、切る前にラップをして、レンジで１分くらい温めてから切ると楽に切れますヨ♪
☆プチ準備☆は、時間があれば１度試してみてくださいね(￣ー￣)v
☆プチ準備☆は、時間があれば１度試してみてくださいね(￣ー￣)v
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
(*^ーﾟ)煮崩れするくらいが美味しいですよね♪レポありがと
味がしっかりしみ込んでて美味しそう♬つくれぽありがと～^0^
キレイな煮色で美味しそう♬つくれぽありがとう￫ܫ￩
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/01
母の作ってくれるかぼちゃの煮物には、いつもかつお節が入っていたので（ｙ＾＾ｙ）
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コメント