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レシピID :621803
簡単＊美味しい＊おいなりさん
優しい甘さのお揚げに、三つ葉入り発芽玄米ごはんを詰めた簡単いなりずしです♪ 彩りきれいで、とっても美味しい～♫
材料 （ 8個分 ）
発芽玄米ごはん(白米)
どんぶり2杯
〇酢
大さじ2
〇さとう
大さじ1
〇塩
小さじ1/2
油揚げ
4枚
めんつゆ＋水
1カップ
にんじん
1/4本
三つ葉
2本
白ゴマ
大さじ2
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1
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油揚げは、半分に切り、レンジ(500w)で1分位、加熱する。揚げを半分に切り、真ん中を開く。熱湯をかけ油抜きする。
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2
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鍋にめんつゆ（濃縮タイプの場合は水で割る。）と油揚げを入れ、10分ほど煮、30分以上つけて味を馴染ませる。
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3
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〇の調味料を合わせ寿司酢をつくる。発芽玄米ごはんに寿司酢を入れ、寿司飯を作る。
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4
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にんじんは細かくみじん切りにし、さっと茹でる。三つ葉を細かく切る。
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5
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寿司飯、野菜、白ゴマを加え混ぜ合わせる。
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6
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汁けをきった油揚げに寿司飯をつめる。
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7
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できあがり。
コツ・ポイント
◆めんつゆの濃度はお好みで調整してみてください。煮詰めるので、表示より少し薄めの濃度で丁度いい感じです。
◆寿司飯は普通の白米でも〇です。寿司飯に混ぜる具は、絹さややひじきなども美味しいです。お好みで♪
◆寿司飯は普通の白米でも〇です。寿司飯に混ぜる具は、絹さややひじきなども美味しいです。お好みで♪
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