鶏のレバー煮
レシピID:621867
トロッとタレの甘辛味の鶏のレバー煮。。.
材料 （ ★ ）
| 鶏のレバー | |
| ６００g（下茹で後約５２０g） | |
| ショウガ | ひとかけ強 |
| ★水 | 120ｃｃ |
| ★醤油 | 大さじ5 |
| ★砂糖 | 大さじ4 |
| ★みりん | 大さじ３ |
| ★酒 | 大さじ3 |
| ◎水 | 大さじ1・1/2 |
| ◎片栗粉 | 大さじ１ |
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1
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レバーを一口サイズに切って、脂肪、血をきれいに取り除く。水で軽く洗う。
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2
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鍋にレーバーを入れて、ひたひたになるくらいの水（分量外）を入れて、火にかける。。。【下茹でする。】
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3
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沸騰してから１分くらい茹でて、ザルに上げて軽く水洗いする。
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4
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鍋に★の調味料すべてと千切りにしたショウガを入れて火にかける。ﾌﾂﾌﾂしたらレバーも入れる。
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5
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１０分～たって、味が付いていれば、◎の水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
下処理をすれば臭みも抑えられて食べやすくなります。。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
つくれぽいただき感謝！感謝！です＾＾どうもありがとう♪
嬉しいです♪感謝!つくれぽありがとうね！☆＾＾☆がんばれ～♪
つくれぽいただき感謝！感謝！です＾＾どうもありがとう♪
嬉しいです♪感謝!!つくれぽどうもありがとうね！☆＾＾☆
つくれぽどうもありがとうございます♪嬉しいです☆＾＾☆
つくれぽ感謝！嬉しいです♪どうもありがとうございますね＾＾
嬉しいコメントどうもありがとう～♪嬉しいです！
早速のつくれぽ嬉しいです!いつもありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/01
小さなころから食べていた味です。母伝授♪
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