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ＨＢ☻ホエー＊山型食パン

ＨＢ☻ホエー＊山型食パンの画像

Description

ホエーのおかげで、モッチモチ♡
トーストすると、サクッモチッ♪最高です(｡￫∀￩｡)

材料 （１斤）

強力粉
２２０ｇ
薄力粉
３０ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
３ｇ
無塩バター
２０ｇ
ホエー
１８０ｍｌ
スキムミルク
１０ｇ
ドライイースト
２．５ｇ

作り方

  1. 1

    パンケースにイースト以外の材料を入れる。イーストはＨＢ所定の位置へ。
    生地作りコース、スタート。

  2. 2

    １次発酵が終わったら、パンチして、２つに分けて丸めて、濡れ布巾をかけて、ベンチタイム。(１５分)

  3. 3

    生地を麺棒で伸ばし、三つ折にしてクルクル丸める。
    巻き終わりをつまんでしっかり閉じる。

  4. 4

    油脂を塗った型に生地を両端に離して入れる。
    ＊巻き終わりを内側に！！

  5. 5

    濡れ布巾をかけて、２次発酵。
    型からちょっと出るくらいまで。

  6. 6

    １８０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。

  7. 7

    写真

    ふわふわ、もちもちです♪

  8. 8

    写真

    2013/10/11 話題入りしました♪
    作ってくださった皆さまに感謝です♥︎

コツ・ポイント

今回バターは発酵バターを使いました。いい香り♪
焼き時間は、オーブンによって違うと思うので、様子を見て調整してみてください。
＊最後までＨＢにお任せでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

余ったホエーを活用♪
レシピID : 621872 公開日 : 08/08/31 更新日 : 13/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2019年7月20日
写真
ふな＾・ω・＾こう
久々に出たホエーちょうど消費できました(^^)カット楽しみです！
2017年3月22日
写真
あべりこ
ふわふわ～で甘味もあって美味しかったです♡

ありがとうございます♫

2015年6月29日
写真
ゆったん
よく膨らみました。ハムときゅうりでサンドウィッチに！トーストも◎

サンドイッチいいですね〜♪つくれぽありがとうございます♡

2013年11月12日
写真
ゆったん
トーストしてはちみつバターをぬりました。サクサクして美味^ ^

はちみつバターそそられます♡れぽありがとうございます♪

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マロンＲ
ＨＢ☻ホエー＊山型食パン
by マロンＲ