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レシピID :621962
かわいい☆ピンクのトマトポタージュ
冷たくてさっぱりとしていて夏においしいポタージュです。トマトの水煮缶を使うのでお手軽でリーズナブルです。
材料 （ 4人分 ）
トマト水煮缶
400ｇ
玉ねぎ
1/2個
ジャガイモ
大1個
水
200ｃｃ
固形スープの素
1個
牛乳
200ｃｃ
生クリーム（あれば）
50ｃｃ
塩コショウ
少々
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1
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玉ねぎ、皮を剥いたジャガイモを適当に薄切りにする。
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2
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水、固形スープの素、１の玉ねぎとジャガイモを鍋にいれてやわらかくなるまで煮る。
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3
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やわらかくなったら、トマト水煮缶を汁ごと加えて軽く沸騰させる。（煮込む必要はありません）
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4
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３をミキサーに掛けてピューレ状にして、荒熱をとってから冷蔵庫に入れてひやす。
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5
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４に牛乳、あれば生クリームを入れて混ぜる。塩コショウで味を整える。
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