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＊生姜入り＊ピリ辛豆乳春雨スープ

＊生姜入り＊ピリ辛豆乳春雨スープの画像

Description

ピリ辛な豆乳スープです。生姜入りなので身体も温まります。

材料 （2~3人分）

豚挽き肉
100g
春雨
30g
ネギ
1/4本
にんにくみじん切り
１片
生姜みじん切り
1片
ゴマ油
大1/2
★中華スープ
200～230ml
★豆乳(無調整)
200ml
★酒
大1
★オイスターソース
小1
★醤油
大1/2
ラー油
適宜
塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがはみじん切りにする。 長ネギは5㎝長に切り細切りにする。春雨をお湯で戻してから切っておく。

  2. 2

    深めのフライパンにごま油を入れ、生姜、にんにくを炒め、豚肉を加え炒める。豚肉の色が変ったらネギを入れサッと炒める。

  3. 3

    2に★を加え、中火～弱火で4～5分煮る。
    最後に春雨を加えサッと煮る。

  4. 4

    塩こしょうをして味を調える。
    器に盛り、ラー油をかける。

  5. 5

    写真

    ＊海老春巻き＊
    レシピID：625974

  6. 6

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    ＊名店の味＊塩唐揚げ＊
    レシピID：1653684

  7. 7

    写真

    ＊柔らかい＊茹で豚＊
    レシピID：669666

  8. 8

    写真

    ＊白菜の肉団子スープ＊
    レシピID：723502

コツ・ポイント

3※豆乳を入れたら、沸騰させないで弱火で調理して下さい。
3※豆乳、中華スープはお好みで濃さを調節して下さい。
3＊春雨は戻さないで、直接3の鍋に入れて★と一緒に煮込んでもOKです（予め切っておく）

このレシピの生い立ち

アレンジした料理です。
＊工程を一部見直しました。
レシピID : 622003 公開日 : 08/08/03 更新日 : 13/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年11月28日
写真
ぴんくぺっぱ
余り茄子プラスで。ピリ辛&生姜が効いてておいしかったです！

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて良かったです(≧∇≦)

2014年3月12日
写真
オレンジデイ
椎茸追加。ピリッと辛くて凄くおいしい！身体も温まりますね＾＾

お試し頂き有難うございます☆椎茸入りも美味しそうですね♪

2012年10月30日
初れぽ
写真
ポメちょん
沸騰させちゃいました(泣)けど、おいしい♡豆乳担々麺の味がする♪

れぽありがとうございます♪気に入って頂けて良かったです。

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ゆうゆう0310
＊生姜入り＊ピリ辛豆乳春雨スープ
by ゆうゆう0310