タピオカ粉入りゴマ食パン
レシピID:622066
タピオカ粉が入っているのでモチモチのパンになります。
材料
| 強力粉 | 220g |
| タピオカ粉 | 30g |
| ドライイースト | 小11/3 |
| ぬるま湯 | １６０ｍｌ |
| 粗塩 | 小2/3 |
| 砂糖 | 10g |
| マーガリン | 20g |
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1
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攪拌の途中で合図がしたら黒ゴマを投入する。
ＨＢで一次発酵が済んだら、生地を取り出しガス抜きをして、成形する。
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2
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型に入れ二次発酵させる。生地が型から少し出ていれば完了です。
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3
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霧吹きで表面がしっとりするまで水を吹き、
220度のオーブンで25～30分焼く。
コツ・ポイント
バターの代わりにマーガリンを代用して作りました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/02
思い付きで出来たレシピです。
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