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じゃがいもをスライサーで千切りにする。数回ザルで水切りしてデンプンを流す。
ベーコンを身が崩れない程度の細切りにする。
フライパンに油を引いて、細切りにしたベーコンを炒める。
程よく火が通ったら、千切りにしたじゃがいもを入れる。
顆粒コンソメを振りかけて、混ぜながら炒める。できあがり。