チーズケーキ
レシピID:622283
普通に美味しいチーズケーキ♥兄の為に作ったものです＾＾画像はｽﾃｨｯｸですが普通の18㎝丸型で作れる分量です！
材料 （ 18㎝丸型 ）
| クリームチーズ | ２００～２５０ｇ |
| グラニュー糖 | ８０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 生クリーム | ５０ｇ |
| プレーンヨーグルト | １００ｇ |
| レモン汁 | ２０ｇ |
| コーンスターチ（又は薄力粉） | |
| ２０ｇ | |
| ■ 底生地 | |
| オレオ（クリーム付） | |
| １４枚 | |
| 溶かしバター | ３０ｇ |
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1
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【下準備】
・ﾁｰｽﾞ､卵､生ｸﾘｰﾑを室温に戻す｡
・型にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いておく｡
・お湯を沸かしておく｡
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2
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【底生地】ｵﾚｵをﾎﾟﾘ袋に入れ､砕く｡細かくなったら溶かしﾊﾞﾀｰを加え､よく混ぜる｡型に敷き詰め､冷蔵庫に入れとく｡
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3
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【ﾁｰｽﾞ生地】ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを泡立て器でよく練り､ｸﾘｰﾑ状にする｡ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加え､さらに混ぜる｡
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4
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溶きほぐした卵を3回に分けて３の生地に加え､よく混ぜ合わせる｡
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5
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混ざったら､生ｸﾘｰﾑ･ﾖｰｸﾞﾙﾄ･ﾚﾓﾝ汁の順に加えさらに混ぜる｡最後にｺｰﾝｽﾀｰﾁをふるいながら加え混ぜる｡
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6
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冷蔵庫から底生地を出し､ﾁｰｽﾞ生地を漉しながら流し入れる｡
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7
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天板にお湯を注ぎ､180℃のｵｰﾌﾞﾝで約25分蒸し焼きにする｡その後温度を150℃に下げ約20分更に焼く｡
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8
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焼き上がったら粗熱を取り､型から外して冷蔵庫で冷やす｡
出来上がり♥
コツ・ポイント
よく混ぜる事ですかねヾ(。・ω・)ﾉ滑らかな舌触りになりますよｗ底生地のｸｯｷｰは何でも良いですが､ｵﾚｵじゃない場合はﾊﾞﾀｰの量を増やして下さい＾＾私的にはｵﾚｵがｵｽｽﾒですね♪うちの兄も大絶賛ですｗ
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/02
チーズケーキ好きの兄の為に、色んなチーズケーキを作り続けた結果…この分量が一番美味しいって言ってたので＾＾
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とっても美味しそうなこのチーズケーキ、私も作ってみたいのですが、ちょっと質問させてください。
材料のヨーグルトは無糖のものを使用しているのでしょうか？
チーズケーキ、ウェディングのレセプション用に焼きました！グラニュー糖が切れていたので、ブラウンシュガーで。大好評であっという間になくなりました＾＾
ばたばたしていたので、写真を撮りそびれてしまいましたので、この場を借りてご報告いたします♪
ゆめちまちゃんのつくれぽを見て、作りました～＾＾