シチリアのアーモンドパスタソース
レシピID:622316
いかにもシチリア的な素材、アーモンドとケイパーを使ったとってもおいしいパスタソース。
材料 （ ４人分 ）
| 生アーモンド（皮なし） | |
| カップ１ | |
| トマト | １個 |
| にんにく | ２片 |
| ケイパー | 大さじ１ |
| バジル | ４、５枚 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩、こしょう | 適量 |
| ショートパスタ | 一人分７０gくらい |
-
1
-
アーモンドをトースターで焼く。こげないようにこまめにチェック。パスタ以外のすべての材料をフードプロセッサーにかける。
-
2
-
パスタを塩ひとつかみ（記載外）加えたお湯でゆでる。ゆであがったら、アーモンドソースを茹で湯少しでのばしてパスタとあえる。
コツ・ポイント
アーモンドが熱いのでフードプロセッサーにかけるとにんにくに火が通ります。ソースの固さがちょうどよかったら、パスタの茹で湯でのばす必要はありません。このソースにはショートパスタが合います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
このコメントとっても嬉しいです！素敵なつくれぽありがとう！
手作りパスタ？ソースもクリーミーでおいしそうです。レポ感謝！
実はひそかに自慢のレシピ、これを選んでくださってありがとう！
私も初めて食べた時「！！！」出会ったことのない味ですよね！
嬉しいコメントありがとうございます！盛りつけが美しいー！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/05
たぶんシチリアで見たか、聞いたか、食べたかした料理。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 5位
コメント