バジルのベーコンロール
レシピID:622767
バジルを練りこんだ生地でクリームチーズとベーコンを巻き込んだパン♪
大人にも子どもにも人気です(^^）
大人にも子どもにも人気です(^^）
材料 （ 10個 ）
| ■ パン生地 | |
| 強力粉 | ２１０ｇ |
| 全粒粉 | ４０ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 乾燥バジル | 小さじ２ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ５ｇ |
| バター | ２０ｇ |
| 牛乳 | ７０ｍｌ |
| 水 | １００ｍｌ |
| ■ 巻き込み用 | |
| ハーフサイズベーコン | |
| 10枚 | |
| クリームチーズ | 適量 |
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1
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ホームベーカリーの生地作りコースでパン生地を作る。
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2
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１次発酵が終了したらパン生地を捏ね板に取り出し１０分割して丸める。固く絞った布巾を掛け10分休ませる。（ベンチタイム）
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3
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丸めた生地を麺棒で楕円形に伸ばしクリームチーズを塗る。
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4
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ハーフサイズのベーコンを乗せる。
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5
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端からクルクル巻いて巻き終わりを閉じて２次発酵させる。
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6
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ひとまわり大きくなったらキッチンバサミで５ヶ所切り込みを入れ200度に予熱したオーブンで１３～１５分くらいこんがり焼く。
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7
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丸く伸ばしてクリームチーズを塗りハムを乗せて巻き３等分に切って断面を上に向けてくっつけた形。
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8
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マヨネーズを絞って焼きました。
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9
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刻んだスライスチーズとベーコンを巻いて１６分割して型で焼いてみました。
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10
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焼いてみると、ちぎりパンのようにはならず・・・。
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10
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スライスして食べました～(＞＜）
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11
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今回使用したクリームチーズ。ガーリックとハーブ入り。
コツ・ポイント
今回使用したクリームチーズはちょっぴり大人向きのようなのでお子さんには普通のクリームチーズやスライスチーズでもいいも。
ベーコンの代わりにハムを巻いてマヨネーズを絞って焼くのもオススメです♪
ベーコンの代わりにハムを巻いてマヨネーズを絞って焼くのもオススメです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
わわ・・！すごいキレイ❤パン屋さん顔負けですね♪ありがと～☆
もえチャン才能あるよ～❤おいしそうだよ(^_-)又作ってね♪
初れぽ嬉しいです～(^^♪ワインのお供に？うふっ。ありがと♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/04
バジルとチーズの組み合わせが大好きなのでパンにしてみました。
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