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(46品)
レシピID :622767
バジルのベーコンロール
バジルを練りこんだ生地でクリームチーズとベーコンを巻き込んだパン♪
大人にも子どもにも人気です(^^）
大人にも子どもにも人気です(^^）
材料 （ 10個 ）
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パン生地
強力粉
２１０ｇ
全粒粉
４０ｇ
ドライイースト
３ｇ
乾燥バジル
小さじ２
砂糖
２０ｇ
塩
５ｇ
バター
２０ｇ
牛乳
７０ｍｌ
水
１００ｍｌ
■
巻き込み用
ハーフサイズベーコン
10枚
クリームチーズ
適量
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1
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ホームベーカリーの生地作りコースでパン生地を作る。
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2
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１次発酵が終了したらパン生地を捏ね板に取り出し１０分割して丸める。固く絞った布巾を掛け10分休ませる。（ベンチタイム）
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3
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丸めた生地を麺棒で楕円形に伸ばしクリームチーズを塗る。
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4
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ハーフサイズのベーコンを乗せる。
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5
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端からクルクル巻いて巻き終わりを閉じて２次発酵させる。
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6
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ひとまわり大きくなったらキッチンバサミで５ヶ所切り込みを入れ200度に予熱したオーブンで１３～１５分くらいこんがり焼く。
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7
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丸く伸ばしてクリームチーズを塗りハムを乗せて巻き３等分に切って断面を上に向けてくっつけた形。
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8
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マヨネーズを絞って焼きました。
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9
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刻んだスライスチーズとベーコンを巻いて１６分割して型で焼いてみました。
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10
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焼いてみると、ちぎりパンのようにはならず・・・。
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10
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スライスして食べました～(＞＜）
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11
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今回使用したクリームチーズ。ガーリックとハーブ入り。
コツ・ポイント
今回使用したクリームチーズはちょっぴり大人向きのようなのでお子さんには普通のクリームチーズやスライスチーズでもいいも。
ベーコンの代わりにハムを巻いてマヨネーズを絞って焼くのもオススメです♪
ベーコンの代わりにハムを巻いてマヨネーズを絞って焼くのもオススメです♪
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