なすとオクラのあっさり丼
レシピID:623003
焼いて柔かくなったナスとネバネバおくらで暑い時期でも食べやすい簡単丼です。
材料 （ 1人分 ）
| ナス | 1本 |
| オクラ | 3本 |
| 鰹節 | 1/2パック～ |
| 醤油 | 大さじ1/2～ |
| ごはん | 一膳 |
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1
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ナスは焼きナスにします。私はいつもオーブントースターで15～20分焼いています。
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2
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ナスが焼けたら氷水にとって皮をむきペーパータオルなどで水気を取ります。ヘタを切り落として、1～2cm角に切ります。
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3
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オクラはまな板の上で板ずりしたあと熱湯で3分ほどゆがき1cmほどに切っておきます。
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4
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なすとオクラをボウルに入れて醤油と鰹節で和えます。和えたあと冷蔵庫で冷やしておくのがお勧め。ごはんにのせて召し上がれ！
コツ・ポイント
醤油の代わりにめんつゆでも。味付けは加減してください。ごはんにのせるので少し濃い目がいいかと思います。
前の晩の焼きなすの残りを利用して朝食や昼食にササッとどうぞ。
前の晩の焼きなすの残りを利用して朝食や昼食にササッとどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
ナスオクラでヘルシーですよね♪丼でガッツリいっても安心。感謝
定番って嬉しいな♥卵落とすとまろやかになりそうだね～有難う♥
旦那様にも納得していただけてホッ！生姜合いますよね♪有難う！
今年もつくれぽありがとう♥畑の野菜、何よりの贅沢ですね＾＾
茶漬けっていいアイデアですね♪サラサラっと食べやすそう！感謝
厚揚げ私も好きなんです～今度試してみますね！！つくれぽ有難う
オクラのネバネバでモリモリ食べれますよね♪つくれぽ有難う！
夏の暑さでバテた体にあっさりした野菜が優しいですよね～有難う
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/04
なすとオクラの和え物が美味しかったのでごはんの上にのせてみました。
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