レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :623079
シンプルなのに美味＊ゴーヤーちゃんぷる
塩味が引き立ち、豆腐と卵を合わせてヘルシーに仕上げました♪食べやすいので、夏の元気の素＠＠
材料
ゴーヤー
４００ｇ
豆腐
１丁
卵
２個
塩
適量
しょうゆ
少々
だしの素
適量
-
1
-
ゴーヤーは縦半分に切って、スプーンで種わたをとり、１～２㎜の薄切りにする。豆腐は軽く水気を切る。
-
2
-
フライパンに油大さじ１を熱し、豆腐を手で大きめにほぐし入れる、まわりにしっかりと焼き色がつくまで炒めたら、皿に移す。
-
3
-
同じく油を熱し、ゴーヤーを入れ、塩を振って炒め、とき卵を流しいれ、塩とだしの素で味を調える。
-
4
-
２の豆腐を戻し炒め合わせ、鍋肌からしょうゆをたらして香りをつける。
コツ・ポイント
だしの素の代わりに、鰹節を入れても美味しいです♪ゴーヤーの苦味が苦手な方は、薄切りにした後塩もみしてください♪
このレシピの生い立ち
公開日：
08/08/04
夏といえばゴーヤー♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント