せんぎり野菜のマヨ玉子焼き
レシピID:623118
千切りにした野菜をマヨネーズで炒めて玉子焼きに！野菜のクセがなくなってまろやかで食べやすいですよ！
材料 （ １人分 ）
| 卵 | １個 |
| にんじん | １センチ |
| ズッキーニ | ２センチ |
| たまねぎ | １／８個 |
| マヨネーズ | 大１杯 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
-
1
-
材料の野菜はなるべく細い千切りにする。スライサーで薄くスライスしてから切ってもいいかも。
-
2
-
フライパンにマヨネーズを入れて熱し、千切りにした野菜を入れる。
-
3
-
千切りの野菜が炒まったら、塩・こしょうをしてときほぐしておいた卵を入れる。
-
4
-
卵と野菜を絡めるように手早くスクランブルエッグ状にする。
-
5
-
フランパンのへりを利用してオムレツ型に整える。
-
6
-
一度裏返して両面色よく焼けたらできあがり！
-
7
-
ささみでつくった鶏の明太ポテトはさみ焼き（レシピID：532977）とほうれんそうの乾物和えとともにお弁当にしました！
コツ・ポイント
野菜の千切りはごくごく細めがおすすめ！
今回ズッキーニで作りましたが、初めて作ったときはピーマンを使いました。ピーマンもごく細い千切りにしてマヨネーズで炒めることで独特の苦味はなくまろやかに仕上がります！
今回ズッキーニで作りましたが、初めて作ったときはピーマンを使いました。ピーマンもごく細い千切りにしてマヨネーズで炒めることで独特の苦味はなくまろやかに仕上がります！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
キャベツもいいですねー！色々千切りにすれば入れられますね♪
レポありがとうです(*^^*)野菜がたくさん取れますよね！
お弁当の色が少ない時にオススメです！野菜たっぷりだし♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/04
お弁当のおかずにかかせない玉子焼き。毎日同じものだと飽きてしまうので、せんぎりにした野菜をマヨネーズで炒めてから卵でとじてみたらほんのり甘めの玉子焼きに！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
コメント