米粉１００％　エビせん

始めは、弱火にしておくと、エビを置いたり、青海苔をふるのにあわてなくて良いです。
ヤカンでアイロンみたいに押さえるときれいにプレスしたみたいになります。
少しゆるめの生地の方がパリっとします。

夏休みに、小学生の姪と作りました。
市販のエビせんより、安心できるものを食べたかったんです。
子供さんと一緒に楽しく作れますよ～。