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(17品)
レシピID :62331
★ココアケーキ★
チョコのかわりにココアを沢山使うので結構濃い感じです♪ナッツ類は良く合うよｖ
材料 （ パウンド型２台分 ）
無塩バター
１８０ｇ
グラニュー糖
１６０ｇ
全卵
３個
生クリーム
大さじ２
薄力粉
１４０ｇ
ココアパウダー
４０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
アーモンドダイス
適量
くるみ
適量
はちみつ
大さじ１
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1
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☆下準備☆オーブンは１８０度に温めておく。型に型紙を合わせて敷いておく。薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターと卵は室温に戻しておく。くるみは刻んでおく。（細かくなくてイイよ）
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2
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ボウルにバターを入れ、ポマード状（クリーム状）に練る。グラニュー糖を３回くらいに分けて入れ、全体が白っぽくなるまですり混ぜる。
溶き卵を少しずつ入れ手早く混ぜる。（分離しないようにね）生クリームを入れ混ぜる。
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3
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アーモンドダイスを入れて混ぜる。
ふるった粉類をいれ、ゴムべらでさっくりときるように混ぜる。（混ぜすぎは禁物なり。）
型に生地を３分の２くらい流し、真ん中をくぼませ、はちみつにからめたくるみを全体にのせる。
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4
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１８０度のオーブンに入れ、約５０分焼く。
焼き上がったかどうかみるには、中央に竹串さして何もついてこなければ出来上がりだよ☆あとは型から出して冷まして頂きましょう♪何日かおいた方がしっとりして美味しいかもね☆
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