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レシピID :623430

肉の味噌漬け

肉の味噌漬け
豚肉のニオイが苦手な主人向けに生姜を入れて漬け込み食べやすくしました。
何度作ったりして分量変更してます

材料

今回は豚肉
豚カツ用が2~3枚位
味噌
大さじ4
みりん
大さじ3
すりおろししょうが(チューブ可)省略可
適量

1

肉を食べやすい大きさに切ります。

2

写真

肉が入る大きさの容器に調味料を全部入れ滑らかになるまで混ぜます。

3

写真

容器に肉を入れてよくからませます。

4

蓋やラップをかけて、冷蔵保存します。

5

2日位漬けると味がよくしみ込みます。焼く時に表面の味噌を軽く拭うか、一度洗い流して水気を取ってから焼いてください。

6

写真

鶏のささ身で作ってみました。

コツ・ポイント

鶏肉でやってもおいしいです。
漬ける容器がないときは混ぜた調味料をビニール袋などに移して肉を漬け、空気を抜いて口を閉じて冷蔵保存してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/06/15

写真

牛肉を2日漬けてみました☆次は豚でやってみますね〜♫

べびたんちびたん

初つくれぽうれしいです。おいしそうな焼け具合ですね~。

08/12/23

写真

シンプルに焼いて頂きました。旨みがギュッでとぉっても美味です!

ぴよぴよおきよ

つくれぽありがとうございます。焼き色がとっても美味しそう♡

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/05
実家の母がよく作ってました。
簡単だけど日持ちするので忙しい時に便利。よく味がしみてるのでお弁当にいれても♪

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