カリッと茄子のシーザーサラダ
レシピID:623444
カリッとした茄子にシャキシャキレタスとハムが良く合うサラダです！
材料 （ ２人前 ）
| 茄子 | １３０ｇ（中１本） |
| レタス | １００ｇ |
| ハム | ３０ｇ |
| 粉チーズ | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粒こしょう | 小さじ１/2 |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
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1
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茄子は輪切りのうす切りにして片栗粉をまぶす
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2
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レタスは食べやすいようにちぎり、水にさらしておく
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3
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フライパンに大さじ２の油をひき、１の茄子を両面焼色がつくまで焼く
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4
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レタスに、食べやすく切ったハム、焼いた茄子を加え、塩、粒こしょう、粉チーズを合わせてお皿に盛り出来上がり
コツ・ポイント
茄子は薄くカリッとするように焼く
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/05
茄子をサラダにして食べたかったので。
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