なすとピーマンともやしのみそ炒め
レシピID:623515
簡単で安くて美味しいよ☆是非ためしてみて下さい♪
材料 （ 2人分 ）
| なす | 2～3本 |
| ﾋﾟｰﾏﾝ | 2～3個 |
| もやし | 1袋 |
| しめじ | 1/2袋 |
| ほんだし | 小1/2 |
| ●みそ（私は赤味噌） | |
| 大2 | |
| ●酒 | 大1～2 |
| ●砂糖 | 大1/2 |
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1
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●を合わせておく。ﾋﾟｰﾏﾝを一口大に切り、もやしを洗い、なすを乱切りし、水に浸してあくをとり水をしっかり切っておく
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき中火で熱し、なすをいため、しんなりしたらﾋﾟｰﾏﾝ、もやし、しめじを炒め、ほんだしを加えて混ぜる
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3
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蓋をして弱火で蒸し焼きにする（3分くらい）
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4
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蓋を取り中火にし、●の調味料をからめ、完成♪
コツ・ポイント
特にないです☆
もやしを是非入れてみて下さい♪
もやしを是非入れてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/05
なすとﾋﾟｰﾏﾝのみそ炒めを作ろうと思ったら微妙に量が少なくて冷蔵庫にあったもやし、しめじを足したところ、なすとﾋﾟｰﾏﾝだけよりずぅぅっとおいしかったんです☆
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