«さとかんのレシピ (45品)
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鶏ささみでさっぱり簡単冷汁☆

レシピID:623554
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簡単・美味しい！！暑～い夏には冷たい冷汁♪♪
さとかん さとかん

材料 （ 2人分 ）

鶏ささみ肉 150ｇ
豆腐 1／4丁
☆にぼし粉 大さじ１
☆すりごま 大さじ２
☆鰹節
小分けパック1袋（３ｇ程度）
☆みそ 大さじ２
きゅうり 1本
大葉・みょうが・生姜・ネギ
一つまみずつ
氷水 200ｍｌ
麦めし／玄米 お茶碗2杯分

1

鶏ささみ肉はレンジでチンして火を通し（鍋で茹でてもok）ほぐして冷ます。

2

薬味は千切りにし、豆腐は適当な大きさにくずす。

3

☆の材料をボールで混ぜる。

4

２に氷水を少しずつ加え、溶かし混ぜる。

5

きゅうり2/3本をすりおろして２に加え、残り1/3本は輪切りにして加える。

6

写真

お椀にご飯や麺、お好みで具材を盛り、汁をかけて出来上がり。

7

写真

今回つかったにぼし粉です。

コツ・ポイント

とりあえず、混ぜるのみ。
ホントはすり鉢でするのですが…面倒なので混ぜるのみ。
おいしいから問題なしです♪
米類の代わりに、そうめんやうどんも美味しいです♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/11/27
暑い日はキッチンに立つ時間を少しでも減らしたい！！洗いものも少なく済ませたい！！
そんな思いを込めて、またたくん さんのレシピ[604510]を参考にアレンジさせていただきました。

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