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レシピID :623652

桃のコンポート

桃のコンポート
キレイなピンク色のコンポート。

材料 ( 桃2個分 )

2個
白ワイン
250cc
250cc
グラニュー糖
80g~100g

1

桃をきれいに洗い、半分に切って種を取り除く。皮はつけたままにしておく。

2

写真

鍋に水、グラニュー糖を入れ溶けたら白ワインをいれひとにたちする。

3

そこに桃をいれ、火を止めたら、皮を上にして、ラップをピッタリかぶせて粗熱をとる。

4

皮をとり冷蔵庫で冷す。シロップから桃が出ないようにする。

5

写真

シロップはそのまま、ゼリーにしたりシャーベットにしても美味しいです。

コツ・ポイント

桃の皮は色が出るのでとらないでください。シロップから桃が出ると変色の原因になりますので注意が必要です。ピッタリラップをして保存してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/08/12

写真

薄く切ってケーキ作りに使いました。 次は丸ごと食べますね♪

vegidaisy

ありがとうございます♪きれいな色ですね♪

09/07/27

写真

このコンポート美味しかったです。沢山出来たので、ゼリーにしました

まゆむし

ありがとうございます♪おいしそうですね(^^♪

09/07/13

写真

ピンク色がかわいい~♥とってもおいしくいただきました♪

ひよこっぷり

ありがとうございます!きれいな色ですね。おいしそう!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/05
甘くない桃の美味しい食べ方

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