✿とろとろふんわ~り親子丼✿

✿とろとろふんわ~り親子丼✿

Description

玉子がフワフワ~な優しい親子丼♡
ちょっと加えた生姜とごま油で更に美味しく♪

材料 (約4人分)

玉ねぎ
1個
鶏もも肉
1枚
大さじ3と1/2
300cc
生姜すりおろし
小さじ1弱
*片栗粉
小さじ1
*水
大さじ1
玉子
2個+1個
小さじ1

作り方

1

フライパンにめんつゆと水、薄くスライスした玉ねぎ、一口大に切った鶏もも肉を入れて中火にかけます。

2

途中アクが出たら取りましょう。生姜のすりおろしも加えます。

3

お肉に火が通ったらよく溶いた*に玉子2個を割りいれ更に良くときほぐし全体に流しいれます。

4

火が通ったら別にときほぐした玉子1個をまわし入れフタをしすぐ火を止めます。

5

後から入れた玉子が半熟になったらふたを取ります。ごま油をまわし入れご飯にのせましょう♪

6

写真

子供さんには青海苔、大人は小葱や三つ葉などトッピングして召し上がれ♡

7

ごま油はぬいてもいでいすが、生姜は入れたほうが胃もたれしにくいような気がします。普通の親子丼ですが美味しいですよ♪

コツ・ポイント

玉子は面倒でも2回に分けて入れましょう。
1回目の水溶き片栗粉が入ることでよく火が通ってもふんわりトロ~ッとした玉子になります。
半量で作る場合、玉子は小さめ2個でよろしいかと思います。

このレシピの生い立ち

我が家の定番親子丼・・・ちょっと隠し味を加えたら更に美味しくなりました。
レシピID : 623684 公開日 : 08/08/06 更新日 : 08/09/04

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