✿とろとろふんわ～り親子丼✿
レシピID:623684
玉子がフワフワ～な優しい親子丼♡
ちょっと加えた生姜とごま油で更に美味しく♪
ちょっと加えた生姜とごま油で更に美味しく♪
材料 （ 約４人分 ）
| 玉ねぎ | １個 |
| 鶏もも肉 | １枚 |
| めんつゆ | 大さじ3と1/2 |
| 水 | 300cc |
| 生姜すりおろし | 小さじ1弱 |
| *片栗粉 | 小さじ1 |
| *水 | 大さじ1 |
| 玉子 | 2個+1個 |
| ごま油 | 小さじ1 |
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1
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フライパンにめんつゆと水、薄くスライスした玉ねぎ、一口大に切った鶏もも肉を入れて中火にかけます。
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2
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途中アクが出たら取りましょう。生姜のすりおろしも加えます。
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3
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お肉に火が通ったらよく溶いた*に玉子2個を割りいれ更に良くときほぐし全体に流しいれます。
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4
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火が通ったら別にときほぐした玉子1個をまわし入れフタをしすぐ火を止めます。
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5
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後から入れた玉子が半熟になったらふたを取ります。ごま油をまわし入れご飯にのせましょう♪
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6
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子供さんには青海苔、大人は小葱や三つ葉などトッピングして召し上がれ♡
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7
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ごま油はぬいてもいでいすが、生姜は入れたほうが胃もたれしにくいような気がします。普通の親子丼ですが美味しいですよ♪
コツ・ポイント
玉子は面倒でも2回に分けて入れましょう。
1回目の水溶き片栗粉が入ることでよく火が通ってもふんわりトロ～ッとした玉子になります。
半量で作る場合、玉子は小さめ2個でよろしいかと思います。
1回目の水溶き片栗粉が入ることでよく火が通ってもふんわりトロ～ッとした玉子になります。
半量で作る場合、玉子は小さめ2個でよろしいかと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(42人)
即リピ感激です♡黄身追加でますます美味しそうですっ♡有難う!
ふんわり感が伝わってきます♪とっても美味しそうなレポ感謝です
みまちゃんご無沙汰です!忙しい中作ってくれて感激です♡有難う
とろとろ卵が絡んで美味しそうですね！作ってくれてどうも有難う
ちょっと変わった親子丼、試してもらって嬉しいです♡レポ有難う
我が家も昨日食べましたよ♡たっぷり葱で美味しそう♡レポ有難う
火が通ったトコと半熟のとこ両方あると美味しいよね♡有難う!
ジャッキーちゃん♡リピしてくれて感激!とろりと美味しそうだね
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/06
我が家の定番親子丼・・・ちょっと隠し味を加えたら更に美味しくなりました。
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