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(9品)
レシピID :624128
苦くない まいるど～なゴーヤちゃんぷる～
材料 （ 2人分 ）
ゴーヤ（デコボコの荒いものをchoice）
一本
豚肉
100ｇ
卵
3個
にんじん
４ｃｍ
もやし
ひとつかみくらい
玉ねぎ
半個
木綿豆腐
小さいサイズ1パック
塩
小さじ1/2
醤油
大さじ1
水＋だしの素＋ガラスープの素
30ｃｃ＋小さじ１＋３ふりくらい
塩
塩もみ用
サラダ油
大さじ１くらい
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1
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ゴーヤを縱半分に切りスプーンでわたを出来るだけとり3mmにスライスしよく塩もみして水洗いし水に長くつけておく。
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2
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にんじんは細長い千切り，玉ねぎは薄切りに，もやしは洗っておく。豚肉は半分くらいに切る。
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3
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フライパンにサラダ油を強火で熱し，ゴーヤと玉ねぎとにんじんと豚肉を入れよく炒める。火が通ったら豆腐を崩しながら入れる。
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4
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塩と水，だしの素，ガラスープの素を投入しもやしも入れて１分くらいに煮てから醤油をいれる。
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5
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最後に溶き卵を回しかけ軽く混ぜ半熟状態で火からおろす。
こんばんは(◡‿◡*)❤
日記がなかったのでこちらに失礼します。
「残りシチューでパングラタン」のつくれぽありがとうございました( 〃∇〃)♡
焦げ目がすっごく美味しそうでした☆
旦那さんにも喜んでいただけたのが嬉しいです。
↑のチャンプルーも美味しそう(*´∇｀)ﾉ★*ﾟ**ﾟ*☆
ゴーヤチャンプルーはまだ挑戦したことがないので、試してみたいです。
キッチンにも遊びにいらしてくださいね✿
ゴーヤチャンプルーは夏に無性に食べたくなり毎年作ってます。たっぷりできますのでもりもり元気になれますよ！ぜひ試してみてください☆