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レシピID :624156
丸ごと南瓜！肉詰め蒸し♪
南瓜がホクホクあまーい♪中から肉汁ジュワッ！の簡単に美味しいダッチオーブン使用レシピです☆圧力鍋でもできます☆
材料
南瓜
1個（小さめ）
豚挽肉
100g程度
タマネギ
1/4個
コンソメキューブ
1個
塩
少々
胡椒
少々
水
適量
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1
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まず南瓜のへたを抜き、バターナイフやスプーン等で中の種をくりぬきます。抜いたへたは後で蓋になるのでとっておいてください。
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2
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タマネギはみじん切りにし、豚挽肉に砕いたコンソメキューブ、塩胡椒と一緒に混ぜてハンバーグみたいにしっかりこねます。
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3
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1でくりぬいた南瓜に2を詰め込みます。ギュッとしっかり詰めてください。へたで蓋をする前が写真のような感じ。
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4
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ダッチオーブンの底に南瓜がつかないように網などをしき、南瓜を置き鍋に水を適量（南瓜の底につかない程度）入れ蓋を閉めます。
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5
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蓋の間から蒸気が出てきたら弱火にして40分。圧力鍋でやる場合も蒸気が上がってから40分。竹串がスッと通ったら出来上がり♪
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6
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へたとお尻の所以外は全部食べられます。ごちそうさまの写真♪
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