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（37品）
きゅうりの甘酢漬け
レシピID :624350
箸休めにはもちろん、これだけでおつまみにもなっちゃう、さっぱりとおいしい漬物です。
材料
| きゅうり | ３本 |
| 酢（ミツカン「やさしいお酢」） | 大さじ３ |
| 三温糖 | 大さじ３ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ２ |
| 塩 | 小さじ２分の１ |
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1
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きゅうりをところどころ皮をむき、分量外の塩で板ずりして、乱切りに。
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2
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調味料をすべて合わせておく。
お酢は、この銘柄でなくても大丈夫ですよ。
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3
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きゅうりを調味液に付け（ジップロックの袋などに入れるのが液が回りやすくていい）、最低１～２時間漬け込む。
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4
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酢漬けのお漬物って子供が敬遠しがちですが、やさしいお酢と甘さ加減で、１倍量では足りません。（笑）
コツ・ポイント
途中、よくもみ込むと、短時間でも味がしみやすくなります。
針しょうがをプラスしても、さっぱりとおいしくいただけます。
針しょうがをプラスしても、さっぱりとおいしくいただけます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
SMILEひめいい漬かり加減ですね~。ぜひまたリピしてください。
うっし〜自家製きゅうりが、美味しさを倍増させてくれそう。牛が狙ってる
うちー二度漬けだ。調味液薄くなったりしなかったですか？試してみよ！
MoePiー今の時期にぴったりですよね。ぜひまたリピしてくださいませ。
すねた旦那様のご機嫌は大丈夫^^？ うれしいれぽありがとう。
蛇腹だとより味がしみこみそう！20回もだなんて嬉しいです。
ボリュームUPで、彩りもきれいになっておいしそうです。
すがみほ大根でもおいしくできました？ アレンジが広がりますね。
このレシピの生い立ち
作成日:08/08/07
夏に大量のきゅうりをいただいたときに、思いつきました。
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だいぶ前になりますが、
にんにく鶏のカレーライスへの
つくれぽをいただきました、すがみほです。
その節はどうもありがとうございました。
これがずっと気になってて、しまっていたのですが、
きゅうりが高いこの時期なのに、どうしても
食べたくて、大根で強引にいただきました。
メイン材料なのにごめんなさい…。
でもと～ってもおいしくって！
今朝の朝食でも食べようと思って作ったのに、
みんな箸が止まらず、完食してしまいました。
また絶対作ります♪美味しいレシピごちそうさまでした☆
メイン食材が変わったとしても、美味しく召し上がっていただけたようで嬉しいです。
私も、大根で挑戦してみますね。
わざわざありがとうございました。