ピタッと味が決まる☆ポテトサラダ
レシピID:624393
ポテトサラダの味がピタッときまる！（写真は後日アップ<(_ _)>）
材料 （ だいたい３人分 ）
| ジャガイモ（中） | ２個 |
| 塩・コショー | 少々 |
| あじポン酢 | 大さじ１～２ |
| きゅうり | １本 |
| ハム | ４枚 |
| ニンジン | 輪切り３センチ |
| 卵 | １個 |
| マヨネーズ | 大さじ３～４ |
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1
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じゃがいもは洗って皮つきのままゆでる。竹串がすっと刺さる柔らかさになるまで。
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2
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茹であがったジャガイモの皮をむき、熱いうちにつぶす。コロコロ感が残る程度に。塩・コショーし、ポン酢をかけ和えておく。
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3
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固ゆでにしてつぶした卵、茹でた人参（２ミリ厚くらいに切り、イチョウ切りにする）を加え、混ぜる。
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4
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粗熱がとれたら、塩もみしたきゅうり（薄切り）と、１センチ角に切ったハムを加え、マヨネーズで和える。
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに皮をむき、ポン酢をかけておくこと。お好みでリンゴや玉ねぎを加えても◎
じゃがいもをゆでることが面倒な時は、皮もむいてレンジでチン(笑)
冷蔵庫で冷やしたらおいしいよ。
じゃがいもをゆでることが面倒な時は、皮もむいてレンジでチン(笑)
冷蔵庫で冷やしたらおいしいよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/07
実家では青じそドレッシングやノンオイル系すっぱドレッシングを使っておりました。その変化形。
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