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(42品)
レシピID :624458
みたらし団子
オリゴ糖入りの甘さ控え目みたらし団子
材料 （ 串6本くらい ）
上新粉
１００ｇ
白玉粉
１００ｇ
水
２００～２２０ｍｌ（加減してね。）
醤油
大さじ２
オリゴ糖
大さじ３～４弱
水
大さじ５
水溶き片栗粉
適量
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1
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ボウルに上新粉と白玉粉を入れて 水２００～２２０ｍｌを少しずつ加えながら耳たぶくらいの硬さになるまで捏ねて 丸める。
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2
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沸騰したお湯の中へ投入。
全部浮かんできたらさらにそのまま１分半くらい茹でる。
（結構しっかり目に茹で上げる）
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3
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茹で上がった２を氷で冷やした冷水に取り、熱を取る。
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4
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串に４個ずつくらい刺してトースターで少し焼き目がつくくらいまで焼く。
（串が焦げないようにアルミを巻く。）
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5
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材料の醤油から水まで小鍋に入れて火にかけ グツグツしてきたら火を止め 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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6
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焼きあがった団子に５のタレを絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
トースターを使わなくても 魚焼き用の網で焼いてもいいです。
トースターを使う場合も網の使用をお勧めします。
（少し油を塗るとくっつきません。）
タレはトロトロに仕上げる方が団子によく絡みます。
（タレのオリゴ糖は普通の砂糖でも可。）
トースターを使う場合も網の使用をお勧めします。
（少し油を塗るとくっつきません。）
タレはトロトロに仕上げる方が団子によく絡みます。
（タレのオリゴ糖は普通の砂糖でも可。）
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