豚のサッパリ焼き
レシピID:624620
サッパリ煮より短時間でできるのがうれしい♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚バラ肉（ブロックor焼肉用） | |
| ２００ｇ | |
| 料理酒 | 大さじ３ |
| みりん、醤油 | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ１と1/2 |
| 砂糖 | 大さじ１弱 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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豚肉を焼肉用のように切る。（１cm弱幅で）
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2
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片栗粉を肉にまぶし、余分な粉は払って、適温に熱したフライパンに油を敷いて焼く。
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3
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両面に焦げ目が付いたらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、調味料を流しいれて軽く煮詰めてできあがり！
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4
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コツ・ポイント
しっかりお肉を焼いてないと、べちゃべちゃになってしまうので、焦げ目が付くまで調味料を入れるのは我慢してね♪
鶏肉でしても美味しいよ★
鶏肉でしても美味しいよ★
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/07
サッパリした肉料理が食べたくて。
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