冬瓜の皮の塩きんぴら
レシピID:624710
しゃきしゃき、がしがし。歯ごたえが美味しい！緑色が鮮やかな、冬瓜皮のきんぴらです。おつまみに良いよ♪
材料 （ 1〜2人分 ）
| 冬瓜の皮 | 1/8個分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 粉末だし | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 白ごま | 大さじ1 |
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1
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冬瓜の皮は千切りにする。
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2
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フライパンにごま油を入れ熱し、砂糖・冬瓜の皮を加えて炒める。
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3
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(2)に粉末だし・塩を加え水分が飛ぶまで炒める。
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4
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白ごまを加え、全体を絡めるように炒めたら火を止めて出来上り！
コツ・ポイント
醤油でなく、塩で味付けするので、きれいな緑色に仕上がります。お好みで唐辛子を加えてピリっとさせても美味しいよ♪
冬瓜は大きさがまちまち。使用される皮の量で調味料は調節してくださいね。
冬瓜は大きさがまちまち。使用される皮の量で調味料は調節してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
ちょこさんありがとう！また作ってくださいねっ♪
サクラさん、気に入ってもらえて嬉しいです！また作ってね♪
Puruさん、つくれぽありがとう！お察しの通り１０人目です♪
不安でしたか？笑。ayureoさんつくれぽありがとうです！♪
唐辛子の赤がきれい！今後は冬瓜は皮まで食べてね♪
次回は厚めに切って挑戦してみて下さい♪ありがとう！
気に入ってもらえて嬉しいです！庭乃桃さん、ありがとう♪
初冬瓜にわたしのレシピを選んで下さって嬉しいです！感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/07
冬瓜の煮物を作って出た皮の再利用です。
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