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(27品)
レシピID :624959
ふっくら♡豆乳パンケーキ
コーンスターチを混ぜることで表面はさっくり、豆乳で中はややもっちり。
バターの香りがたまらないパンケーキです＾＾
バターの香りがたまらないパンケーキです＾＾
材料 （ １８cmフライパン４枚分くらい ）
○小麦粉
90g
○コーンスターチ
30g
○BP
小2
○スキムミルク
大さじ2
○砂糖
大さじ1
卵
1個
豆乳
120cc
はちみつ
大1
溶かしバター
20g
バニラエッセンス
適量
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1
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ボウルに○の粉類を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
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2
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別のボウルに卵、豆乳、はちみつを入れて混ぜ、１を加えてへらでさっくりと合わせ、溶かしバターとバニラエッセンスを加える。
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3
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フライパンに薄く油をひいて熱し、濡れ布巾にのせてジュッとする。生地を流し込んだらふたをして両面弱火でじっくり焼く。
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4
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お好みでバターやはちみつ、メイプルシロップをかけてどうぞ＾＾
コツ・ポイント
バターとはちみつのおかげでパサパサしません。
粉を加えた後かき混ぜすぎないことと、ふたをしてじっくりじっくり弱火で焼くのがこつです。生地を流し込む前にフライパンの温度を少し下げることで焼き色がきれいにつきます 。
粉を加えた後かき混ぜすぎないことと、ふたをしてじっくりじっくり弱火で焼くのがこつです。生地を流し込む前にフライパンの温度を少し下げることで焼き色がきれいにつきます 。
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