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ふっくら♡豆乳パンケーキ

レシピID:624959
コーンスターチを混ぜることで表面はさっくり、豆乳で中はややもっちり。
バターの香りがたまらないパンケーキです＾＾
aco*t aco*t

材料 （ １８cmフライパン４枚分くらい ）

○小麦粉 90g
○コーンスターチ 30g
○BP 小2
○スキムミルク 大さじ2
○砂糖 大さじ1
卵 1個
豆乳 120cc
はちみつ 大1
溶かしバター 20g
バニラエッセンス 適量

1

ボウルに○の粉類を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。

2

別のボウルに卵、豆乳、はちみつを入れて混ぜ、１を加えてへらでさっくりと合わせ、溶かしバターとバニラエッセンスを加える。

3

フライパンに薄く油をひいて熱し、濡れ布巾にのせてジュッとする。生地を流し込んだらふたをして両面弱火でじっくり焼く。

4

お好みでバターやはちみつ、メイプルシロップをかけてどうぞ＾＾

コツ・ポイント

バターとはちみつのおかげでパサパサしません。
粉を加えた後かき混ぜすぎないことと、ふたをしてじっくりじっくり弱火で焼くのがこつです。生地を流し込む前にフライパンの温度を少し下げることで焼き色がきれいにつきます 。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/04/23

写真

蜂蜜と溶かしバターがよかったです。ごちそうさま～～。

写真 noriran

しっとり香りもいいですよね。ジャムがおいしそう♡れぽ感謝＾＾

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/08/08
ミックスを使わずに作りたくて、自分なりに粉を配合して焼いてみたところ成功したので＾＾

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