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レシピID :625020
冬瓜とツナのサッパリあんかけ
冬瓜とツナ缶をつかった、さっぱりあんかけです。冷して、温かいまま、、お好みでどうぞ。
材料 （ 2~4人分 ）
冬瓜
1/4個（可食部420ｇ）
ツナ缶
１缶
しょが
スライス５枚分くらい
糸唐辛子
適量
サラダオイル
小さじ１
●水
150ml
●塩
小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ２と水小さじ2
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1
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スプーンを使いわたと種を取り除く
食べやすい大きさにカットする
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2
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およそ１センチ弱、皮をむく
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3
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しょうがを千切りにする
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4
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小なべにサラダオイルをひき、軽く焼く（1分くらい）
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5
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ツナ缶を加えて軽く、いためる（３０秒）
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6
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●を入れて、落し蓋と蓋をし、弱めの中火でおよそ5分加熱
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7
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水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける
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8
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蓋をし、荒熱が取れるまで放置する
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9
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バットにあけて、冷蔵庫で冷す
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10
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器に盛り付けて、糸唐辛子としょうがを飾る
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