冬瓜とツナのサッパリあんかけ
レシピID:625020
冬瓜とツナ缶をつかった、さっぱりあんかけです。冷して、温かいまま、、お好みでどうぞ。
材料 （ 2~4人分 ）
| 冬瓜 | |
| 1/4個（可食部420ｇ） | |
| ツナ缶 | １缶 |
| しょが | |
| スライス５枚分くらい | |
| 糸唐辛子 | 適量 |
| サラダオイル | 小さじ１ |
| ●水 | 150ml |
| ●塩 | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | |
| 片栗粉小さじ２と水小さじ2 | |
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1
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スプーンを使いわたと種を取り除く
食べやすい大きさにカットする
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2
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およそ１センチ弱、皮をむく
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3
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しょうがを千切りにする
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4
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小なべにサラダオイルをひき、軽く焼く（1分くらい）
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5
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ツナ缶を加えて軽く、いためる（３０秒）
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6
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●を入れて、落し蓋と蓋をし、弱めの中火でおよそ5分加熱
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7
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水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける
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8
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蓋をし、荒熱が取れるまで放置する
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9
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バットにあけて、冷蔵庫で冷す
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10
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器に盛り付けて、糸唐辛子としょうがを飾る
コツ・ポイント
■余熱で火が入るので、煮る時間は5分と短めにしてあります
■無塩のツナ缶の場合、塩小さじ1/4プラスしてください
■無塩のツナ缶の場合、塩小さじ1/4プラスしてください
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/08
冬瓜と鳥そぼろにを作ろうと思ったのですが、、、肉がなかった^_^;
常備していたツナで作ってみました。
常備していたツナで作ってみました。
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