太陽のトマト麺...♡そうめんの画像

Description

夏の真っ赤な麺つゆの【トマト麺】作り方も簡単♪トマト缶や、トマトジュースを混ぜるだけ。暑い暑い夏の日のランチにお勧め☆

材料 (1人分)

茹でた素麺・・・「揖保の糸」使用
1人分
<トマトつゆ>
トマト缶orジュース
100ml~ 好みで加減。
麺つゆ
50ml~ 好みで加減。
オリーブオイル
大1〜
大葉orバジル
2枚
にんにく、刻みネギ
少々
❁薬味...更に美味しくなる
 レモン汁 *コツ参照
適量
 タバスコ
適量

作り方

  1. 1

    <麺、具を用意>

    【麺】素麺、うどん、春雨、豆腐も◎

    【具】トマト、胡瓜、ハム、温泉卵、鶏肉、焼野菜など♪

  2. 2

    トマト缶:麺つゆ
    =2:1の割合。

    他の材料、薬味を混ぜる 氷を浮かべ麺につけて、かけて頂く。

  3. 3

  4. 4

    写真

    【太陽のトマト麺/~洋風】
     ID :872937
    中華麺、パスタ向で、麺つゆは使わない濃厚タイプ♪温/冷

コツ・ポイント

★濃い目なので、氷を1~2個入れれば冷やさなくてもヒンヤリ✰
★トマトつゆ+”蕎麦”は好き嫌いが分かれます。
★レモン汁の他~ライム/グレープフルーツ果汁、りんご酢etcの柑橘系があいます。好きな方は、バルサミコ酢を加えても◎

このレシピの生い立ち

麺つゆに飽きてしまい。野菜嫌いな自分のために。
レシピID : 625183 公開日 : 08/08/09 更新日 : 11/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

96 (62人)
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みーちーこー
冷蔵庫に残ったトマト缶、ゆで卵、ネギ、、、素麺と組み合わさるとは思いませんでした、また作ります^ ^
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papikun
子どもたち絶賛!オリーブオイルがいいですね!
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necosuke23
ラーメンで作りました。暑くてさっぱりしたものが食べたくて。野菜や鶏ハムも乗せて美味しく出来ました。
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ゆいランラン
休日ランチに娘さんリクエスト‼︎トマトジュース切らさないようにしなきゃ(^。^)今季もお世話になります♡