山芋＆きゅうりのﾊﾞﾝﾊﾞﾝｻﾗﾀﾞ
レシピID:625211
暑くて食欲のない時にピッタリのサラダです
包丁もまな板も使わないのが嬉しい♪
包丁もまな板も使わないのが嬉しい♪
材料 （ ２人分 ）
| きゅうり | １本 |
| やまいも | １０ｃｍ位 |
| ■醤油 | 大さじ１ |
| ■すし酢 | 大さじ１ |
| ■砂糖 | 小さじ１ |
| ■ごま油 | 小さじ１ |
| □七味唐辛子 | お好みで |
| □黒こしょう | お好みで |
| □鰹節 | ひとつかみ |
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1
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・山芋の皮をむく
・きゅうりのいぼを包丁でこそげ取る
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2
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山芋ときゅうりを厚手のビニールに入れて、すりこぎでバンバン叩く
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3
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■のタレを混ぜて
皿に盛ったきゅうりと山芋にかける
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4
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□のトッピングをお好きな辛さでのせて出来上がり
コツ・ポイント
包丁を使わず、すりこぎなどで叩く事によって断面の表面積が増え、タレが絡みやすくなって美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/09
ビールにもぴったりのピリ辛のサラダ
バテぎみな時は、ネバネバ系の食材で
スタミナをつけます♪
バテぎみな時は、ネバネバ系の食材で
スタミナをつけます♪
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