ジューシィー*´~｀* なすのはさみ揚げ
レシピID:625392
肉汁をたっぷりすったなすがおいしいです^^パクパクいけちゃう★
材料 （ ４人分 ）
| なす | ２～３本 |
| ●合い挽き肉 | ２００g |
| ●たまねぎ | １/２個 |
| ●シソ(あれば) | ５枚程度 |
| ●しょうゆ | 大２～３ |
| ●酒 | 大１～1.5 |
| ●片栗粉 | 大１ |
| ●塩こしょう | 少々 |
| ●卵 | １個 |
| 片栗粉(衣用) | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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なすは厚さ１cm弱に斜め切りにする。(今回使用したなすは皮が硬いので少し皮をむきました)
※切ったらこのままの状態で！
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2
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たまねぎ・シソはみじん切りにして、●の材料をボウルに入れてこねる。
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3
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①のなすを端から２枚１組にして、内側に片栗粉をつけ、②を適量はさむ。
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4
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③の側面に片栗粉をつける。
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5
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熱した油で揚げたら完成。最後は高温でカラッと揚げましょう♪
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6
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★☆★☆★☆★☆★
薄めの味付けなので、物足りない方は、しょうゆやソースをつけて食べてください
☆★☆★☆★☆★☆
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7
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～2008.9.18追記～
しょうゆ・酒の量を変更しました。《しょうゆ大３、酒大1.5》にすると何もかけなくても◎
コツ・ポイント
①で切ったなすはそのままにして、③のとき、隣どうしのものをペアにしましょう。大きさがピッタリになります。
シンプルな味付けなので色々アレンジがきくと思います♪
シンプルな味付けなので色々アレンジがきくと思います♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
美味しそうに揚がってるね♡ジューシー味わってもらえて嬉♫♬
このレシピを見つけてくれて嬉しぃ～(>∀<)素敵なれぽ感謝♡
そぅ言っていただけてとっても嬉しいです♡れぽありがとう♫♬
大葉効果があるんだね☆とても的確なコメだぁ♪旦那様にも感謝♡
とっても嬉しいコメに大感激♡￫ܫ￩♡れぽありがとう!!
なすの輪切りもオシャレで素敵✧嬉しいお言葉ありがとう´∀`❤
特別な材料が要らないのでお財布に優しいですよね♪レポ感謝♥
つくれぽ第１号様～✧とても嬉しいです！おいしそ♥ありがと^^
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/09
昔から母がよく作ってくれていました。
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