もずくで簡単♪サンラータン風そうめん
レシピID:625402
もずく酢を使って あっという間にサンラータン風。
そうめんも入れちゃえば これ１品で 栄養満点♪夏バテ解消♪
そうめんも入れちゃえば これ１品で 栄養満点♪夏バテ解消♪
材料 （ １人分 ）
| キャベツ | １，２枚 |
| マイタケ | 半分 |
| 厚揚げ（油揚げでも可） | |
| １００ｇ | |
| トマト | １／４個 |
| もずく酢 | １個 |
| 水 | ２００ｃｃ |
| 中華だしの素 | 小１／２ |
| 黒こしょう・ラー油 | お好み |
| 酒 | 大１ |
| そうめん | １人分 |
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1
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キャベツはざく切り、まいたけはほぐしておき トマトは角切りに。
厚揚げは油抜きをして ４つくらいに切る。
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2
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鍋に厚揚げを入れ パリっとするくらいに焼く。
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3
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キャベツとまいたけも入れ お酒を加え 少し炒める
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4
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③に水と中華だしを加え 沸騰したら中火にして ２，３分煮込む
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5
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そうめんを入れ 軽く混ぜながら煮て 火が通ってきたらあくを取り除く
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6
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もずく酢を加え 味をみながら 黒こしょうをふる。
お好みで ラー油を加えたりして調節してください♪
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7
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最後にトマトも加えて器に盛る。
コツ・ポイント
野菜は残ってるものでも構いませんが、マイタケは入れたほうがうま味がでると思います。
ささみや溶き卵を入れたり 色々アレンジしてください。
そうめんじゃなくって 春雨とかでもイイですね♪
ささみや溶き卵を入れたり 色々アレンジしてください。
そうめんじゃなくって 春雨とかでもイイですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/09
夏になると食べたくなるサンラータン。市販のもずく酢で簡単にできそうと思って作ってみました♪
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